flambe
adj. 烧过的，燃烧着的
n. 在火上烧过的食物；面上浇白兰地点燃后端出的食品
v. 在……上浇白兰地并点燃
例句
Add in brandy and immediately ignite with a long match or a long barbecue lighter to make a flambe.
加入白兰地，用长火柴火烧烤用的打火器点燃酒精。
